2011/11/27
2011/11/22
2011/11/18
2011/11/12
心落ち着かせて
大切なものは何だろう。
身の回りに物が溢れている、情報が溢れている、その津波に押し流されそうだ。
物に押しつぶれそうになる、もっと単純に生きられないのかな、生きるのにそんなに物はいらないのに。
2011/11/03
2011/10/27
恵泉塾都賀中国料理店
久々の更新です。
小屋締めして関東に着ています。昨松本からバスで新宿に移動して、色々調べ物があったのでネットカフェで過ごし寝不足気味です。
午前中は新宿界隈をうろつき、千葉の都賀に行って来ます。ここには恵泉塾の中国料理店があり尋ねてました。
2011/07/21
2011/06/02
恵泉塾たより

4月22日から5月末までの、札幌余市の神の訓練、聖書の学びと農作業を一応終えました。神に希望を抱きつつ人生に疲れを覚えている人、神の召しに従い神の愛を実践する人、自分は何者か迷っている人。
神の愛で満ちたこの地で自分をさらけ出し、本当の生きる意味を見つけ出すことが出来るとすれば素晴らしい。
2011/04/22
2011/01/15
旅順をたずねて
大学の職員寮に泊まることが出来ました、感謝です。
生徒は一万人、みんな寮生活をしています、なので学校はちょっとした町のようです、学校の中だけで簡単な生活物資は手に入ります、今日はスパーに行ってみます。中国では超市と書きます、分りやすいですね。
食料、日用雑貨、簡単な物はそろいます、支払いは現金とオサイフ携帯です、そうなんです、校内の食堂や売店などの支払いはすべて携帯で出来るシステムです。
2011/01/09
甑掛け
今シーズン最初の甑掛けです、少し緊張します。
甑とは米を蒸す大きな桶のことで小松酒造ではまだ木の甑を使っています、金属の甑より保温性があり湿度も適当な状態で保つこと出来るので、蒸米にはいいようです。
ただし、管理が大変で蒸気漏れや歪が出てきますので、そこには経験が必要になります。
今日は最初の無視でちょっと慌てましたが、木製の甑に助けられました。
2011/01/07
今日から洗米
仕込準備も進み、今日から洗米、米を洗いはじめます。
まずは酒母用の麹米です、初洗いで少ないので手洗いです、井戸水を使っているので暖かく感じます。
頭の言うには、米の感じは昨年と同じような出来だと言うことです、夏の暑さで心配してましたが、影響ないようです。
今年も旨い酒を造ります、お楽しみに。
2011/01/04
旅順を訪ねて
福岡空港からの往復チケットを購入しました。
21日fixで37000円、北海道の片道料金で行けます、安いですね。
今回の旅順滞在はノービザギリギリの15日間にしました。
偶然に同じ飛行機で折尾短大の張先生も旅順に行くとのこと、初対面ですが日本語が上手でいろいろ助けてもらいました。
この後も大連でお世話になりました、その話は後ほど。
福岡-大連は2時間のフライトで到着、近いです。空港に降立つとひんやりとしています、仙台くらいの気温だそうです。
感謝なことに、学校から迎えに来ていただいて助かりました。車で大連から旅順まで一時間くらいです。
2011/01/01
寒い元旦
油山にジョギングに
年末から雪が降るほど寒くなりました、引っ越して油山に近くなったので油山ジョギングが日課に出来そうです。
登っていくと次第に雪が薄っすらと積もり凍結している、滑らないように慎重に走りました。
すると、噴水があるのですが、その所が噴水の飛沫で樹氷が出来てました、寒い中走ってきて良かったです。
美しい芸術品ですね、800メートルくらい高いだけですが下より寒いです。
2010/12/28
荷物整理
先日引越しをして、まだダンボールが山になっている。
その谷間寝ている状態だ。
今日から片付けを始めよう、何年も使わなくて取っている物、本や資料を整理しよう。
今年中になんとか目処を付けて整理をつけたい。
物質からの開放、物を持たない開放感、必要は神から与えられる。
物に縛られ身動きが出来ないようだ、使わないものや使うかもしれないと持っているものはやっぱり使わない。
生活を素敵にするものが少しあれば良いと思うこの頃です。
今日は変な天気だった、晴れたり雨が降ったり、強風と雷、慌ててパソコンの電源を切りました。
2010/12/26
寒い 雪です
年末で万齢の売れ行きもいいようです。
今シーズンはタンクを一本増やして造りをします、おかげさまでこのご時世ありがたい事です。
年内は蔵の大掃除、室、仕込蔵、ふな場、湯釜その他道具を清掃、消毒していきます。
今年も美味しいお酒を造りますよ
一日中蔵の中にいると外の様子がわからない、仕事終わって外に出てみると雪になっている、どうりで寒いわけだ。
年越しは雪になりそうですね。
2010/12/24
明日から蔵しごと
今日蔵入りしました。
年内は蔵の掃除尾で終わり、年明けから本格的に仕込が始まります。
相知は福岡より寒い気がします、2度は低いと言ってました。
また、いつものメンバーの顔が揃い懐かしく、いよいよ始まるなという気分です。
2010/12/23
旅順から帰った
先日、大連旅順から帰りました。
本当に充実した二週間でした、沢山の出会いと沢山の出来事がありました。
順次書いていきます、お楽しみに。
最終日は大連の友好広場から空港まで行くことになるのですが、簡単なのはタクシーで28元くらい行けば、間違いなく30分くらいで行ける。
しかし、ちょっと冒険をしたい私は、やっぱり現地の人が使っているバスで空港に行ってみたくて仕方ない、710番のバスで行けばいけると聞いていたので、バス停を探すと確かに空港の行き先表示がある、聞いてみるとこのバスで行けるとのこと、他の人にも聞いたがやっぱりいけそうです。
思い切って乗り込みました、でも中国語が判らないのでバスのアナウンスが判らない、大体のバス停の数を見当していたが途中で判らなくなった。
地図を片手に空港を示して、ここに行きたいとジェスチャーで示すと判ってくれたようです、降りるバス停を教えてくれました、そして、その中の二人の人が空港まで行くので着いてこいとのこと、感謝です。
無事に大連空港に着くことが出来ました。
乗るときに二人、バスの中で6人、降りてから二人の方にお世話になりました、みんな親切に教えてくれました、と勝手に思っています。

































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